In Centro Como

Ambiente simpatico, cordiale e familiare, ottima cucina, pizze anche a mezzogiorno…

La nostra Cucina

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by Ristorante In Centro

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Ecco perché il PESCE CRUDO è meglio !! Proposto sotto varie forme , il PESCE è uno degli alimenti più sani della nostra dieta mediterranea , con le sue PROTEINE DIGERIBILI e ad ALTO VALORE BIOLOGICO che tonificano i tessuti . Quello CRUDO lo è ancora di più , perché MANTIENE INALTERATO Il PATRIMONIO NUTRITIVO, altrimenti deperibile se sottoposto al valore delle alte temperature , così come si impoverisce nella conservazione in scatola . Comunque lo si prepari , il PESCE e’ un alimento “curativo “da inserire almeno 3 ALLA SETTIMANA nella dieta . Le VITAMINE e gli OMEGA di cui sono ricchi SALMONE e PESCE AZZURRO si denaturano , però , se i pesci sono esposti a cottura ! PERCIÒ OGGI TARTARE di SALMONE!!!

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LE VERDURE DI STAGIONE GIUGNO ….. LE ZUCCHINE Regine indiscusse di sfiziose ricette tipiche di questa stagione , le ZUCCHINE con il loro fiore ottimo per la preparazione di gustose frittelle ripiene , dal sapore leggero grazie all’elevato contenuto di acqua sono un ‘ abbondante fonte di FOLATO, POTASSIO e VITAMINE A e C . Dal bassissimo valore calorico , le zucchine contengono anche CAROTENOIDI che garantiscono una forte azione antitumorale . Ma non basta !!! Fatevene una scorpacciata prima di esporvi al solo in quanto , questa verdura vi garantirà un ‘ABBRONZATURA PERFETTA, mantenendo la vostra pelle SEMPRE GIOVANE ! Allora venite a provare il nostro BRANZINO in crosta di ZUCCHINE !

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